El municipio de Pijijiapan, famoso por sus quesos de Chiapas, rompió el Récord Guinness con la creación de la bola más grande de queso tipo hebra, conocido localmente como «quesillo».
El presidente municipal, Carlos Alberto Albores Lima, celebró este logro después de cuatro intentos, con la colaboración de más de 80 trabajadores y 10 empresas de lácteos, quienes enrollaron 558 kilos de queso en tres horas para establecer un nuevo récord mundial en su categoría.
La emoción se apoderó de la región mientras cientos de personas vitoreaban y esperaban ansiosamente los resultados del pesaje final, ya que esta fue la primera vez que los habitantes vivieron tal experiencia.
La tensión aumentó cuando el representante del Comité del Récord Guinness inspeccionó meticulosamente el proceso para asegurarse de que se cumplieran todas las normativas.
Tras el anuncio oficial del nuevo récord, el presidente municipal recibió el merecido reconocimiento, y luego se compartió una porción de este delicioso producto artesanal con la comunidad. Desde que se anunció el evento, las redes sociales, los medios de comunicación y los influyentes se hicieron eco de esta hazaña, destacando a este pueblo ganadero en el sureste de México.
Los pobladores expresaron su satisfacción y orgullo por ser reconocidos a nivel mundial por su arduo trabajo, transmitido de generación en generación a lo largo de siglos.
