Iván Sánchez
Veracruz, Ver.- La Asociación Virtual de Porcicultores inició un empadronamiento para incorporar a pequeños y medianos productores a esquemas de capacitación, bioseguridad y certificación de sus granjas.
Juan Miguel Ríos Andrade, integrante de la organización, informó que actualmente cuentan con 56 porcicultores registrados, a quienes buscan apoyar para que mejoren su infraestructura, genética y nutrición animal.
La agrupación también llamó a inversionistas a establecer maquilas de alimento en las 10 regiones de Veracruz, utilizando maíz y soya producidos en la entidad para disminuir los costos.
Estas acciones surgieron ante la caída de 30 por ciento en el precio pagado en granja y el incremento de las importaciones de carne de cerdo.
Actualmente, el kilogramo se comercializa entre 35.70 y 37 pesos para el productor, mientras que la alimentación representa entre 70 y 80 por ciento de la inversión total.
“El castigado es el productor, no el carnicero; nosotros vamos a la carnicería y la carne sigue costando lo mismo”, señaló Ríos Andrade.
La asociación planteó además el programa Proteína Social Veracruzana, con el que pretende abastecer programas alimentarios con carne local, generar empleos comunitarios y ofrecer el producto a precios accesibles.
