Xalapa, Ver.- La importación de café proveniente de Brasil y Vietnam, junto con el dominio de empresas trasnacionales que controlan cerca del 60% del mercado nacional, mantiene en desventaja a los productores mexicanos, denunció el presidente del Consejo Regional del Café de Coatepec, Cirio Ruiz González.
El dirigente cafetalero señaló que la entrada de café extranjero, sin una supervisión suficiente sobre su calidad, ha distorsionado la competencia y perjudica tanto a los productores nacionales como a los consumidores.
«El café que se importa desde diferentes países, principalmente de Brasil y de Vietnam, no tiene un chequeo de calidad adecuado; además, las compañías que manejan el café soluble controlan cerca del 60 por ciento del mercado nacional y se engaña a los consumidores», afirmó.
Añadió que la falta de controles también alcanza productos procesados como los capuchinos y otras bebidas elaboradas con café, cuyos ingredientes, dijo, no son revisados con el rigor necesario.
Ruiz González sostuvo que el sector cafetalero ha enfrentado durante varios gobiernos políticas que, en su opinión, han favorecido a los grandes corporativos sobre los pequeños productores.
Indicó que la problemática se ha agravado por la baja producción, la falta de apoyos para renovar cafetales, la ausencia de programas de análisis de suelo y foliares, así como deficiencias en la fertilización.
Además, aseguró que existen problemas de organización entre los cafeticultores y que el impulso al individualismo ha fortalecido el oligopolio que domina el mercado.
Como parte de las medidas para fortalecer al sector, el dirigente planteó establecer precios de referencia para orientar a los productores sobre el comportamiento del mercado, impulsar el consumo de café de grano recién tostado, principalmente en el centro y norte del país, y reconocer el valor ambiental de los cafetales bajo sombra de la variedad arábica que se produce en México.
Finalmente, informó que este lunes se realizará una reunión de la Asociación Veracruzana de la Cadena Productiva del Café, donde se prevén cambios en la dirigencia. Precisó que respaldan la propuesta para que Antonio Gasperín, enlace técnico de la región de Huatusco, asuma la titularidad del organismo
