Salmón y Camarones Alfredo: Un Plato de Ensueño

¿Buscas un plato que te transporte a la Italia gourmet? ¡Este Salmón y Camarones Alfredo es la respuesta! Con ingredientes frescos y una salsa cremosa, este plato es perfecto para una cena especial.

Ingredientes:

• 1/2 libra de camarones crudos, pelados y desveinados
• 2 filetes de salmón (4-6 onzas cada uno)
• 6-8 onzas de queso parmesano, rallado
• 8 onzas de pasta fettuccine
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de crema pesada
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 de taza de perejil fresco, picado
• 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones:

1. Cocina el fettuccine al dente y déjalo a un lado.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo durante 1 minuto.
3. Añade las gambas y el salmón, sazona con sal y pimienta, y cocine hasta que las gambas estén rosas y el salmón esté escamoso (3-4 minutos por lado).
4. Retira de la sartén y déjalo a un lado.
5. En la misma sartén, añade la crema pesada y lleva a fuego lento.
6. Baja el calor y revuelve el queso parmesano rallado hasta que se derrita y suavice.
7. Corta el salmón cocido en trozos del tamaño de un bocado.
8. Devuelve el salmón y las gambas a la sartén con la salsa Alfredo y lanza suavemente para combinar.
9. Añade el fettuccine cocido a la sartén y lanza para cubrir la pasta en la salsa.
10. Revuelve el jugo de limón y el perejil.
11. Sirve caliente, adornado con más perejil y parmesano rallado si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso plato!