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Salmón y Camarones Alfredo: Un Plato de Ensueño

Sabores Mexicanos 26 de agosto de 2024
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    ¿Buscas un plato que te transporte a la Italia gourmet? ¡Este Salmón y Camarones Alfredo es la respuesta! Con ingredientes frescos y una salsa cremosa, este plato es perfecto para una cena especial.

    Ingredientes:

    • 1/2 libra de camarones crudos, pelados y desveinados
    • 2 filetes de salmón (4-6 onzas cada uno)
    • 6-8 onzas de queso parmesano, rallado
    • 8 onzas de pasta fettuccine
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 taza de crema pesada
    • 2 dientes de ajo picados
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1/4 de taza de perejil fresco, picado
    • 1 cucharada de jugo de limón

    Instrucciones:

    1. Cocina el fettuccine al dente y déjalo a un lado.
    2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo durante 1 minuto.
    3. Añade las gambas y el salmón, sazona con sal y pimienta, y cocine hasta que las gambas estén rosas y el salmón esté escamoso (3-4 minutos por lado).
    4. Retira de la sartén y déjalo a un lado.
    5. En la misma sartén, añade la crema pesada y lleva a fuego lento.
    6. Baja el calor y revuelve el queso parmesano rallado hasta que se derrita y suavice.
    7. Corta el salmón cocido en trozos del tamaño de un bocado.
    8. Devuelve el salmón y las gambas a la sartén con la salsa Alfredo y lanza suavemente para combinar.
    9. Añade el fettuccine cocido a la sartén y lanza para cubrir la pasta en la salsa.
    10. Revuelve el jugo de limón y el perejil.
    11. Sirve caliente, adornado con más perejil y parmesano rallado si lo deseas.

    ¡Disfruta de este delicioso plato!

    Tags: #BocaDelRio #comidaveracruzana carnaval Turismo

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