La carne de pollo es magra, es decir, baja en grasas, sobre todo si la cocinamos sin la piel. Por ello esta receta es una de nuestras favoritas.
Ingredientes
- 1 kg pechuga de pollo
- 4 hojas laurel
- consome de pollo
- 250 grs aceituna
- 3 jitomates
- 2 chiles morron rojos
- 1/2 cebolla
- 3 chiles gueros
- sal
- pimienta
Pasos
El pollo debe de estar cocido y desebrado
En un sartén se coloca aceite y se deja calentar después que este caliente se pone el pollo desebrado se deja que se dore un poco y se saca del sartén el pollo y se recerva
En la misma olla se pone más aceite y ya que se caliente se pone la cebolla, los chiles morron, jitomate, las aceitunas, ojas de laurel, el consome se mezcla bien asta que los ingredientes estén bien revueltos se deja calentar se le pone la pimienta la sal y medio litro de agua se sigue mezclando y se le pone ahora el pollo que reservamos y se sigue mezclando por aprox 15 min listo para servie
