La Expo Barbacoa 2026 celebrará su segunda edición el sábado 28 de febrero y domingo 1 de marzo. La entrada será gratuita.
Luego de su primera edición, celebrada en diciembre de 2025, la Expo Barbacoa vuelve en este 2026 para acercar al público la tradición e identidad gastronómica de los pueblos originarios de Tlalpan, donde este platillo es una de las especialidades.
Consomé, tacos de costilla, espaldilla, panza, maciza y surtida formarán parte del menú. También habrá tortillas hechas a mano, salsas de molcajete, flautas y mucho más.
La Expo Barbacoa es organizada por la alcaldía Tlalpan, así que en el evento reunirá a varios expositores de la demarcación.
De acuerdo con la Dirección General de Medio Ambiente de la alcaldía, estarán presentes especialistas en la cocción de la barbacoa de las comunidades de San Miguel Topilejo y La Magdalena Petlacalco.
