El chef Israel Arétxiga destacó que debido a su extensión territorial, en Sonora se puede encontrar desde comida de raíces indígenas hasta platillos del mar
Nuestro país se distingue por su diversidad de colores y sabores en su comida, y dentro de las riquezas para deleitar el paladar se encuentra la gastronomía de Sonora, así lo indica el chef Israel Arétxiga.
Durante el noticiero de República H con Blanca Becerril, el chef destacó que la comida sonorense es considerada una de las joyas gastronómicas que tiene México.
Sin embargo, mencionó que en ocasiones la comida de Sonora no recibe el reconocimiento que se merece, es por eso que para enaltecer sus platillos y recetas, hizo un recuento de los elementos gastronómicos que distinguen a esta entidad.
