Con la finalidad de promover la importancia alimentaria de este arbusto, los días 26 y 27 de abril se llevó a cabo el primer ‘Festival de la Chaya’ en la Universidad Intercultural de Tabasco con sede en Oxolotán, Tacotalpa.
Al respecto, el presidente del Comité del Pueblo Mágico de Tapijulapa Carlos Cordero Martínez señaló que el lema de este evento es ‘por una vida sostenible y sana’.
Resaltó que entre las actividades que se realizaron estuvo la muestra gastronómica, taller de bebidas elaborada con chaya, así como la presentación del libro ‘guía ilustrada de las plantas ornamentales’.
Cordero Martínez agregó que el acceso al primer ‘Festival de la Chaya’ fue gratuito.
