En el inicio de este 2024, las tentaciones culinarias persisten, desafiando cualquier resolución de año nuevo. Ya sea que te haya tocado el muñequito en la rosca de Reyes o simplemente no puedas resistir el antojo de un tamal, este año presenta festivales que te permitirán rendirte a tus placeres gastronómicos sin remordimientos.
Con motivo del Día de la Candelaria, la Ciudad de México se transformará en un paraíso de sabores en dos de sus alcaldías más animadas. La alcaldía Cuauhtémoc albergará el Festival del Tamal y el Atole, mientras que la alcaldía Iztapalapa abrirá las puertas a la Feria del Tamal. A continuación, te detallamos las fechas, horarios y lo que podrás encontrar en estos próximos eventos.
El Festival del Tamal y el Atole, conocido como «Sin tamal no hay atole», celebra el tamal en todas sus formas y sabores. Desde los clásicos con hoja de maíz hasta las variantes oaxaqueñas envueltas en hoja de plátano, la oferta es amplia. No solo encontrarás los sabores tradicionales como dulce, verde, rojo, mole y rajas, sino también opciones innovadoras como champiñones, frijol con chorizo y cochinita pibil.
Este festival no se limita a los tamales, sino que también te invita a disfrutar de una variedad de atoles, con sabores que van desde guayaba, chocolate, elote hasta fresa y más. Para una experiencia completa, puedes armar tu propio guajolocombo, una combinación de torta de tamal y un atole. Además de la exquisita comida, el evento ofrece actividades como música, danza y talleres de cocina, donde aprenderás a elaborar tamales desde cero, promoviendo así la rica tradición gastronómica mexicana.
Será del 2 al 4 de febrero de 2024, desde las 10:00 hasta las 20:00 horas durante los tres días del evento.
Ubicación: Av. Nuevo León 80, Col. Condesa, CDMX. La entrada tiene un costo de 30 pesos, pero si te registras en la página web «Adelitas empresarias», podrás disfrutar de un descuento.
Además, si te registras con anticipación, tu entrada incluirá un jarrito para pruebas en el Festival del Atole y el Tamal, así como una jicarita artesanal en el próximo Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal que se llevará a cabo próximamente.
