Enfrijoladas rellenas de huevo en Veracruz

Pasos

1. En una sartén con una cuchara de aceite fríe la cebolla, el chile y los huevos, agrega el tomate y reserva.
2. Rellena las tortillas con esta mezcla y forma tacos pon 4 por plato.

   3.-  Las tortilas deben de reirse en aceite4.- Deben de remojarse en los frijoles ya machacados ( procure que los frijoles no queden tan espesos, para que puedan remojarse las tortillas)5.- Rellenas las tortillas y bañadas en frijol se enrollan se sirven y se bañan con crema y queso.

   6.- Por último se frie el chorizo y se pone encima de las enfrijoladas

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